En tant que Chef d'Équipe de Production, vous intervenez sur le site de production français d'une multinationale américaine spécialisée dans la restauration rapide, particulièrement renommée pour son service de livraison à domicile. En tant que Chef d'Équipe de Production, vos missions sont le suivantes :
Organiser et suivre l'activité de production :
* En fonction des volumes fixés, des exigences qualité, de productivité et de délai, ajuster le plan de production en cas d'aléas de production,
* Gérer les différents flux de matières (plateaux, MP, déchets).
Performance :
* Savoir repérer et diagnostiquer un dysfonctionnement,
* Être force de proposition dans l'amélioration de la performance de la ligne.
Hygiène/qualité :
* Gérer les stocks EPIs, produits lessiviels,
* Maîtriser l'ensemble des contrôles qualités sur ligne et veiller à ce qu'ils soient respectés,
* Savoir détecter une non-conformité, alerter le Responsable de production et prendre les actions pour se remettre en conformité,
* Assister le Responsable de Production dans le suivi des différents prestataires.
Organiser l'équipe de production :
* Maîtriser l'ensemble des postes de la production,
* Savoir gérer et faire le planning d'équipe en cas d'absence du Responsable de production,
* Être présent en support technique et méthodologique,
* Participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe.
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