Dans le cadre de son développement, notre domaine viticole recherche un Responsable technique d'exploitation polyvalent H/F, à la fois Chef de culture et Responsable du chai, en lien étroit avec le conseiller technique et l'œnologue.
Missions principales :
- Chef de culture :
Suivi technique et agronomique du vignoble : planification des travaux en fonction du cycle végétatif et des conditions climatiques
Encadrement et gestion du personnel permanent, saisonnier et des prestataires
Conduite des traitements phytosanitaires dans le respect des normes environnementales
Participation active aux travaux viticoles : taille, Carrossage, vendanges, etc.
Conduite de tracteurs et entretien courant du matériel viticole
Suivi de la traçabilité, des stocks et des commandes liées à la vigne
- Responsable du chai :
Suivi de la vinification avec l'œnologue
Participation aux opérations de chai : réception vendanges, élevage, assemblages, mise en bouteilles, habillage
Gestion des stocks, hygiène, et entretien du chai
Profil recherché :
Formation viticole/œnologique (BTS Viti-Oeno, DNO ou équivalent)
Expérience confirmée dans un poste similaire (vigne & chai)
Sens de l'organisation, autonomie et rigueur
Esprit d'équipe et capacité à manager
Certiphyto requis pour la conduite des traitements phytosanitaires
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