Service assiettes de 32 convives de la cuisine à la salle (entrée / plat / dessert) faites par un chef reconnu. (4 tables de 8 personnes)
Service du vin à table pour 32 convives
Service des apéritifs à l'arrivée des invités vers 19h (champagne)
Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
* Répartition des tâches et activités en salle
* Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
* Accueil du client
* Conseils, promotion commerciale de certains produits
#J-18808-Ljbffr
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