Commis(e) pâtissier(e) (h/f)

Nous recherchons deux personnes : un poste DE NUIT et un poste DE JOUR

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous intégrez l'équipe de production de la Pâtisserie Cyril Lignac de Saint-Tropez et aurez pour missions principales :

- Participer à la réalisation des pâtisseries et diverses mignardises, selon la carte établie et les instructions
- Aider au dressage.
- Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que du laboratoire de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP.

La boutique propose une gamme variée de pains, viennoiseries, pâtisseries et chocolats.

Deux jours de repos par semaine.
Vous êtes disponible pour travailler les samedis et dimanches.

Les avantages liés aux postes :
-Les heures de dimanche sont majorées à 20%, les heures de nuit (entre 20h et 06h du matin) sont majorées à 25%, les heures travaillées sur un jour férié sont doublées.
-Prime d'équipement à l'embauche entre 60,00€ nets et 90,00 € nets (selon poste occupé)
-Prime de blanchisserie de 20,00 € bruts/mois
-Carte Ticket-restaurant avec 8,00 € par jour travaillé (50% pris en charge)
-Remboursement à hauteur de 50% sur l'abonnement Pro et tickets des Bateaux Verts

Experience: Débutant accepté - si diplômé(e) uniquement

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Préparer des repas,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des restaurants, pâtisseries et chocolaterie, et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés.

Pensée avant tout comme un commerce de proximité, notre Pâtisserie Cyril Lignac de Saint-Tropez propose une Collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters, fabriqués de façon artisanale, "ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité".