Vous avez en charge la fabrication, le pétrissage et la cuisson des pains.
Vous savez respecter les règles d'hygiène et de traçabilité.
Vous travaillez dans une équipe de 8 personnes.
De formation CAP BEP ou équivalent en boulangerie.
Travail à compter de 5h le matin sur 5 jours selon un planning (magasin ouvert du lundi au dimanche midi) - 1 dimanche matin/4 travaillé.
Vous bénéficiez du 13ème mois et d'une réduction de 5% sur les achats.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Supermarchés
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