Chef de gérant h/f

Mission

En dirigeant la cuisine d’une clinique Inicea, vous serez un élément essentiel de l’exigence de notre offre et de notre démarche qualité.

En tant que chef gérant, j'accompagne, je forme et je pilote ma brigade avec bienveillance, je participe également au recrutement de mes futures recrues.

Aux côtés de mon équipe je travaille des produits frais et de saison, j'émince, je fais rissoler, je snacke, j'assaisonne, je dresse… bref je cuisine vraiment.

Proche de mes patients, je cherche à réveiller les papilles et leurs souvenirs, leur satisfaction est au cœur de mes attentions.

L'hygiène et la sécurité alimentaire sont mes préoccupations quotidiennes, elles sont indispensables au bon déroulement de l'activité de restauration.

Poste à pourvoir en CDI.

Nos avantages :

1. Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d’experts pour développer vos connaissances ;
2. Du matériel innovant et adapté ;
3. Horaires stables, établissement à taille humaine ;
4. Formations pour construire votre parcours évolutif ;
5. Avantages d’une grande entreprise ;
6. Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Profil

7. Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP cuisine, vousbénéficiez d’une première expérience en restauration collective, idéalementdans un établissement de santé.
8. Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.
9. Vous avez le sens de l’équipe, du management.
10. Vous êtes passionné, créatifet rigoureux, tant pour l’efficacité que pour la qualité.
11. Offre à pourvoir en CDI.