Descriptif de l’offre
Pour notre futur client prestigieux et international, situé à St Paul lez Durance (13), nous recherchons un Directeur de site F/H avec de très bonnes notionsd' anglais .
Accompagné(e) par une équipe d'une tren taine de collaborateurs au sein des deux restaurants, vous aurez à cœur de délivrer une prestation de très bonne qualité pour 1100 couverts en moyenne par jour.
Véritable ambassadeur, vous développez et pérennisez une relation client de confiance et êtes à l'écoute de leurs demandes afin de vous adapter au mieux à leurs besoins, Motiver et fédérer les équipes en créant un environnement de travail positif, Veiller au respect des engagements contractuels et suivre les indicateurs de qualité de nos prestations, Réaliser la gestion budgétaire des restaurants et le suivi administratif, Assurer la gestion et restez toujours attentifs à nos convives internationaux.
Planning de travail : Du lundi au vendredi Prise de poste : idéalement au 01/11
Missions
Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien de nos clients et des convives de l' établissement, et avez à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site pour ce client prestigieux.
Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs de votre périmètre, Vous optimisez les résultats et pilotez les plans d’actions pour l’atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d’exploitation/frais de personnel…)
Management / RH : vous pilotez l’activité de nombreux collaborateurs de votre établissement, vous motivez et mobilisez votre équipe avec bienveillance.
Hygiène & Sécurité : en tant que N°1 du site, vous êtes le garant du respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquez au quotidien votre équipe sur ces questions. Vous avez l'appui de l'équipe encadrante.
Profil recherché et Formations
Directeur de site (H/F) au sein de l'un de nos restaurants c'est savoir pratiquer la gymnastique des chiffres, avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge mais aussi être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes.
Vous êtes titulaire à minima d’un Bac + 2 ou 3 et plus, ou l’équivalent en expérience professionnelle ou VAE.
Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.
#CGFrecrute
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