Chef traiteur en boulangerie h/f

Tiffanie, créé en 1996 à Is-sur-Tille en région Bourgogne Franche-Comté, s'installe en 1999 dans la Vallée du Haut Giffre.

D'abord à Samoëns et Morillon pour aujourd'hui compter 6 points de vente dans les communes de Châtillon-sur-Cluses, Morillon, Samoëns centre et fournil, Sixt-Fer-à-Cheval, et Taninges.

Nous nous engageons à proposer des produits de qualité ; mais aussi à respecter la tradition artisanale, à soutenir la vie locale, qu'elle soit associative, scolaire, sportive et économique ; et nous souhaitons aussi travailler dans le
respect de l'environnement. Envie de relever de nouveaux défis au coeur d'une entreprise dynamique et conviviale ? Les Boulangeries Tiffanie, artisanes de tradition et créatrices de saveurs, sont à la recherche d'un Chef Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès grandissant.

Vous aurez l'opportunité de travailler avec des produits de qualité et d'expérimenter de nouvelles recettes qui raviront nos clients.

En tant que Chef Traiteur, vous serez responsable de :
- Développement de la gamme traiteur : Production quotidienne des produits en respectant les fiches recettes (sandwiches, quiches, fougasses, pizzas)
- Sélection et commandes des matières premières : Choix des ingrédients en collaboration avec les fournisseurs, en respectant la saisonnalité.
- Supervision de la production : Encadrement et gestion d'une équipe pour assurer la préparation de la gamme.
- Respecter les normes HACCP et maintenir un espace de travail propre.
- Création et adaptation à la demande client : Recherche de nouvelles idées pour renouveler l'offre traiteur, en tenant compte de la saisonnalité.

Poste :

Type d'emploi : temps plein, CDI

Salaire : 2 100€ net (montant de départ)

Programmation :
- Horaire : 04h-12h
- Travail les week-ends et jours fériés
- Deux jours de repos hebdomadaire

Lieu du poste : Boutique de Châtillon-sur-Cluses

Si vous souhaitez contribuer à l'histoire gourmande des Boulangeries Tiffanie et partager votre savoir-faire avec nos clients, n'attendez plus et postulez dès aujourd'hui !