Vous serez en charge du pétrissage, de la cuisson de baguette et de différents pains spéciaux.
Vous effectuerez l'entretien de votre espace de travail.
Vous avez soit le CAP boulangerie, soit une expérience qui puisse vous rendre autonome.
Poste à pourvoir dès que possible.
Repos : Lundi + 1 jour à convenir ensemble
Horaires : 5h à 11h
Experience: Débutant accepté - débutant si diplômé.e
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Connaissances en pâtisserie
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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