Chef de service

Directeur de la restauration (cuisine centrale) F / H CDI Lomme Temps complet Plus de 5 ans Cuisines centrales BAC + 3

Votre mission :

Vous êtes un(e) leader dans l'âme et vous êtes prêt(e) à diriger une équipe vers l'excellence culinaire et le service client ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons un(e) nouveau / nouvelle Directeur(rice) de Cuisine Centrale. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Responsabilités :

1. Sous la responsabilité du Directeur régional et en collaboration avec le Directeur de production et le Responsable service clients, vous dirigez, planifiez et contrôlez la production et la distribution des repas en livraison froide.
2. Vous êtes responsable de l'exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires et du développement du chiffre d'affaires.
3. En tant que gestionnaire de qualité, vous vous assurez de l’atteinte des engagements économiques et budgétaires.
4. Vous managez les équipes avec proximité en les accompagnant dans leur développement et dans leur réussite.
5. Vous mettez en œuvre les moyens nécessaires pour satisfaire les clients dont vous avez la charge.

Votre profil :

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chacun compte. Vous êtes un(e) leader inspirant(e), avec une grande capacité d'adaptation et une forte orientation client.

De niveau bac + 3 à 5 en gestion, hôtellerie restauration, ou diplôme d'ingénieur agro-alimentaire, vous avez déjà une expérience significative de la gestion d'un centre de profit.

Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et votre sens de l'écoute et de la négociation.

Votre environnement de travail :

Nous recherchons notre Directeur(rice) de Cuisine Centrale pour notre première cuisine centrale située à LOMME (59). Vous superviserez la préparation de 3 000 à 5 000 repas par jour et managerez une équipe de 15 collaborateurs.

Avantages :

1. Convention collective de la restauration collective
2. 13ème mois
3. Rémunération variable
4. Accès prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous ? : Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Rejoignez Elior sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».

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