La cave coopérative, qui vinifie aux alentours de 40000hls, propose des stages pour la période des vendanges 2025.
Découverte au perfectionnement de vos connaissances des vinifications au sein d’un cave coopérative.
Sous la responsabilité du directeur technique et le l’œnologue conseil vous participerez à l’ensemble des opérations de vinification :
Vinification
Sélection parcellaire
Dégustation
Suivi des fermentations (blanc, rosé, rouge)
Découverte de l’ensemble des ateliers de la cave (pressurage, filtration, thermovinification, etc)
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