Second de cuisine - boissise le roi - cdi h/f

Informations générales

Au cœur de la commune de Boissise-le-roi, à 50 km de Paris et 10km de Melun, la Résidence est idéalement située au sein d'un joli parc à proximité des bords de Seine. Elle offre aux résidents un cadre de vie privilégié paisible et verdoyant.La Résidence accueille 92 résidents et propose diverses activités.Accessible par le RER D, l'établissement dispose d'un parking gratuit.

Intitulé du poste

Second de Cuisine - BOISSISE LE ROI - CDI H/F

Type de contrat

Permanent contract

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

* Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
* Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
* Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire requis par les médecins des résidents
* Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
* Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
* Réaliser le service aux convives.


Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en !