Vous préparez votre mention complémentaire Chocolatier ou votre CAP Chocolatier au sein de la CMA de ST Saulve ou URMA DE CAMBRAI dans le cadre de l'alternance
Vous disposez impérativement d'un CAP Pâtisserie.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
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