AXELIS INTERIM, entreprise experte depuis plus 20 ans dans le domaine du recrutement en Intérim, CDI, CDD. Rejoignez nos équipes où l'humain est au centre de nos préoccupations et partagez une expérience riche et variée ! AXELIS Les Herbiers recrute pour son client un Agent de Fabrication en Produits Elaborés
Vos missions :
Vous aurez la charge de réaliser des produits élaborés crus ou cuits en respectant les process de fabrication internes et les objectifs des plannings de production.
Préparation des saumures et marinades :
- Gérer le stock des ingrédients : propreté, rangement et traçabilité, pour garantir une qualité irréprochable
- Suivre à la lettre les recettes et modes opératoires
- Vérifier la conformité des produits à chaque étape du process
Conditionnement en thermo-formeuse :
- Placer les produits dans les alvéoles de la thermo-formeuse avec précision.
- Assurer une qualité produit irréprochable
- Charger les chariots de cuisson et vous assurer que tout est sous contrôle
- Nettoyer la thermo-formeuse selon le protocole
Tâches diverses :
- Suivi des productions sur le logiciel de traçabilité (VIF)
- Hachage de viande pour d'autres productions spéciales
- Maintenance de 1er niveau sur certaines machines
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