Second / seconde de cuisine (h/f)

Description du poste :
Vous êtes Second de cuisine/sous-chef(fe) en Brasserie ou Restauration traditionnelle ?
Passionné(e) par votre métier et à la recherche de votre prochaine aventure ?
Vous vous êtes toujours demandé(e) à quoi ressemblait le quotidien à Disneyland Paris ?
Si oui, la suite va vous intéresser !
Pourquoi venir travailler à Disneyland Paris ?***Pouvoir partager votre passion et développer votre leadership dans un cadre unique et multiculturel
* L'accès à un parcours de formation en management et à des formations ciblées tout au long de votre carrière
* L'opportunité d'évoluer grâce à la grande diversité de types de restauration et de cuisine proposés sur un même site : plus de 50 restaurants, différents types de restauration (Buffet, service à table, au comptoir.) et de cuisine (italienne, internationale steakhouse, semi-gastronomique.), Et oui, les opportunités de mobilités futures ne manqueront pas ! De l'ambiance chaleureuse et familiale du restaurant Casa de Coco à l'ambiance plus feutrée et Victorienne du restaurant Walt's, sans compter tous les nombreux projets liés au développement de notre destination !
* La satisfaction de faire grandir nos talents de demain
Votre quotidien à Disneyland Paris ?
Rattaché(e) au Manager Restaurant, vous aurez la responsabilité d'offrir une expérience culinaire magique et inoubliable à nos visiteurs. Pour ce faire, vous serez amené(e) à :***Organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail d'une brigade (30 à 60) par une présence terrain et un dialogue permanent
* Insuffler, en étroite collaboration avec le manager une motivation quotidienne aux collaborateurs et collaboratrices
* Assurer la formation et le développement des collaborateurs et collaboratrices, et transmettre votre savoir-faire technique et comportemental
* Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité
* Traiter les opérations quotidiennes (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients
* Alerter en temps réel des écarts de performance au regard des objectifs de productivité.
* Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien
* Participer aux projets de votre secteur d'activité
Vos atouts pour réussir ?***Vous êtes idéalement titulaire d'un diplôme en Hôtellerie-Restauration, et justifiez d'une expérience de 1 an minimum en management d'équipe au sein d'une brasserie et/ou d'un restaurant traditionnel.
* Vous connaissez et appliquez les standards de service et maitrisez les normes HACCP***Vous savez accompagner et développer une équipe et aimez encadrer
* Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication
* Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions
* Vous possédez de réelles capacités d'adaptation et êtes flexible sur les jours et horaires de travail
* Vous avez un niveau de Français C1 minimum ; un niveau d'Anglais élémentaire serait un vrai plus.
Parlons avantages. Ce que nous vous offrons :***35 heures en horaires continus (pas de coupures) et la majoration des éventuelles heures supplémentaires,
* Jusqu'à 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement,
* Un 13ème mois de salaire (après un an d'ancienneté),
* Les jours fériés travaillés payés double (après un an d'ancienneté),
* Un accompagnement dans la recherche d'un logement à proximité de nos parcs,
* Le remboursement d'une partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge d'une partie des repas dans l'ensemble de nos restaurants d'entreprise et d'autres réductions tarifaires,
* Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+, et plein d'autres avantages : complémentaire santé, temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie.
Intéressé(e) ou curieux(se) d'en savoir plus ? N'hésitez plus et postulez ! Nos recruteurs se feront un plaisir d'échanger avec vous.
#DLPFBTL
#DLPMVCDI
#DLPMVP
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Experience: Expérience exigée de 1 An(s)

Épanouissez-vous dans votre carrière!
Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.
Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.
Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans u...