La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !
Ce que l'on vous propose :
* Stage 35H
* Horaire de journée sans coupure
Ce que vous ferez concrètement :
Sous la supervision du chef exécutif et de la responsable QHSE / RSE, le stagiaire participera aux activités suivantes :
* Participation à l’élaboration des fiches technique en étant présent sur le terrain, vérification des grammages, des allergènes, des ingrédients, rédaction des fiches techniques
* Suivi des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) : respect des protocoles, traçabilité des aliments et contrôle des températures.
* Observation et participation au processus de production en cuisine : préparation, dressage et distribution des repas.
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