Cost controler h/f

RESPONSABILITÉS :

Finance - Gestion et pilotage
- Reporting d'indicateurs de performances
- Analyses des résultats / Ratios F&B
- Elaboration et suivi de tableaux de bords destinés à l'analyse financière pour la direction du groupe
- Intégrer les éléments budgétaires aux grilles de suivi des résultats
- Contrôle de la facturation, des encaissements de chaque point de vente
- Création de la balance mensuelle
- Participation à l'élaboration des budgets
- Contrôles des factures diverses et analyse en collaboration avec le directeur administratif
Economat - Inventaire
- Contrôle des tarifs des commandes via la mercuriale
- Saisie des entrées de facture dans le PMS OPERA
- Saisie EMC du produit et de sa tarification
- Aide au suivi du calendrier des inventaires prévus (cave, bar, boutique, vaisselle, linge, spa, produits d'accueil...) et saisie des inventaires
- Contrôle et suivi des stocks F&B (linge, vaisselle, produits d'accueil....) et analyses des écarts

PROFIL RECHERCHÉ :

- Formation Bac+2 en administration, gestion, ou domaine similaire.
- Expérience dans un poste similaire souhaitée idéalement dans l'hôtellerie restauration
- Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word).
- Rigueur, sens de l'organisation, et esprit d'équipe.
- Bonnes compétences en communication.

Experience: Débutant accepté

Qualification: Agent de maîtrise

Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels (La Ferme Saint Siméon, Le Saint Délis, L'Auberge de la Source) et de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance.