RESPONSABLE DE PLONGE du restaurant Administratif - Villeneuve d'Ascq
Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais recherche un Responsable de Plonge pour son restaurant administratif.
* Fonction publique : Fonction publique de l'État
* Employeur : CROUS de l'Académie de Lille
Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Rémunération : Non renseigné
Responsabilités :
1. Assurer l’encadrement de son équipe.
2. Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge.
3. S’assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont il est responsable.
4. Surveiller la propreté de la vaisselle.
5. Assurer l’approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge.
6. Gérer les stocks de produits d’entretien et de vaisselle.
7. Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux.
8. Assurer la maintenance de premier niveau, identifier l’origine des dysfonctionnements et les signaler.
9. Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.
10. Appliquer et faire appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire et le dispositif d’économie d’énergie.
Profil recherché
Compétences attendues :
1. Connaissance technique des machines et de leur utilisation.
2. Connaissance des produits de nettoyage et de leur utilisation.
3. Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur.
4. Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire, de l’utilisation d’Equipements de Protection Individuelle.
5. Connaissance du dispositif d’économie d’énergie.
Savoir être :
* Organisé
* Capacité d'adaptation
* Goût du travail en équipe
Qualifications : CAP ou équivalent.
Éléments de candidature
Pour postuler, merci d'envoyer CV et Lettre de motivation avant le 15 avril 2025 à l'adresse mail :
Pour les agents des Crous souhaitant postuler, il est indispensable de remplir le formulaire de mobilité, qui sera à joindre au CV et à la lettre de motivation.
Conditions de travail
51 jours de congés annuels, 75 % prise en charge transport, Vacant à partir du 01/09/2025.
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