Responsable secteur boulangerie-pâtisserie h/f

Leclerc BERCADIS est une entreprise reconnue pour ses qualités commerciales. Aujourd'hui, la diversité de notre offre de produits et de services fait notre force. A ce titre, nos collaborateurs sont de véritables spécialistes dans une multitude de domaines : les produits frais et traditionnels, la culture, le bien-être, le conseil et l'accueil client

Intégrer l'enseigne E.Leclerc c'est rejoindre une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent par leur mode de fonctionnement ainsi que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Nous sommes fortement engagés en faveur de la défense du pouvoir d'achat des consommateurs et cela passe par offrir le meilleur au meilleur prix. Nous nous engageons également sur des sujets tels que l'environnement, l'emploi local, la qualité alimentaire, la santé et la culture.

Nous nous engageons également au sein de nos équipes avec une politique de rémunération attractive.

De plus, le groupement Leclerc est le leader de la distribution en France. Il est depuis longtemps dans le top 10 du classement des marques préférées des français avec 734 magasins, 598 adhérents, plus de 22 % de part de marché, plus de 57 milliards de chiffres d'affaire en 2022 et 140 000 collaborateurs. A votre tour, venez rejoindre cette grande aventure et apporter votre pierre à l'édifice pour relever nos nombreux défis. Il est essentiel pour le bon fonctionnement du magasin, en effet, en tant que responsable secteur boulangerie/pâtisserie, vous devrez notamment :
- Vous assurer de la bonne marche de la fabrication et du conditionnement des produits dans le respect des règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité ;
- Etre garant de l'état des stocks ;
- Manager une équipe de 6 boulangers et veiller au bon fonctionnement de la pâtisserie (équipe de 8 salarié(e)s dont un adjoint) ;
- Etre commerçant et force de proposition pour la mise en oeuvre d'animation et le développement du chiffre d'affaire de votre secteur ;
- Assurer la rotation des produits dans le cadre des règles et des procédures d'hygiène ;
- Valoriser un métier d'artisanat au travers de la qualité de votre gestion, de votre management, de vos réalisations

Vous êtes donc :
- Organisé(e) et rigoureux(se),
- Réactif(ve) et passionné(e),
- Créatif(ve) et consciencieux(se),
- Dynamique et avez l'esprit d'équipe,
- Titulaire d'un CAP ou BEP en boulangerie (un diplôme supplémentaire en pâtisserie serait un plus).
- Une expérience en management d'équipes est fortement conseillée

Les plus de votre candidature :
- Une première expérience réussie en grande distribution et/ou dans l'artisanat sur un poste similaire est impératif ;
- Vos connaissances en Boulangerie ainsi qu'en Pâtisserie.