Au sein d'un atelier de transformation alimentaire, vous serez chargé(e) de :
- la réception des produits (légumes ...)
- la préparation et nettoyage de ces produits
- la mise en cuisson
- la mise en sachet et l'empaquetage des produits
Vous pourriez être amené à effectuer les livraisons des produits dans les grandes surfaces (avant 11h30) et les petits commerces de proximité.
Vous commencerez au plus tôt à 05h30 et finirez au plus tard à 15h00.
Experience: Débutant accepté - l'expérience serait un plus
Compétences: Chaîne du froid,Données d'activité d'une production,Modalités de stockage,Normes qualité,Procédures de conditionnement et d'étiquetage de prélèvements,Procédures de nettoyage et de désinfection,Traçabilité des produits,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Produits alimentaires,Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.),Monter et régler une installation, une machine,Transformer des matières premières d'origine végétale,Réaliser la finition d'un produit, d'un article, d'un ouvrage,Monter, démonter les pièces, outillages de machines,Entretenir un outil ou matériel,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Vérifier le fonctionnement des installations et des équipements (arche de recuisson, presse, feeders, étireuse, ...),Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Contrôler le conditionnement d'un produit,Gérer les stocks,Contrôler l'état des stocks,Conditionner des produits,Réaliser la mise sous vide,Prélever des échantillons de matières ou de produits,Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité,Établir des rapports de production et d'incidents
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Autre transformation et conservation de légumes
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