Pâtissier / pâtissière (h/f)

Embiez Express : postulez, jouez, soyez recruté(e) sur l'île des Embiez !

Venez participer le mercredi 26 février 2025 à troisième édition d'Embiez Express.
En partenariat avec France Travail et le réseau pour l'emploi, venez découvrir le cadre unique de l'île des Embiez. 200 postes seront à pourvoir principalement dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration.

Votre mission
Sous la Direction de notre Cheffe Pâtissière, vous aurez la charge d'assurer la confection des desserts en suivant les fiches techniques mises à disposition.

A ce titre vous avez en charge :

Assurer toutes les préparations selon les standards et recettes en vigueur
Participer au dressage et à l'arrangement des desserts
Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement
Effectuer et contrôler le suivi des stocks et des commandes

Profil
Votre profil
- Diplômé(e) d'un CAP pâtisserie / BAC PRO / BTS Hôtellerie-restauration / mention complémentaire pâtisserie

- Vous avez une première expérience réussie en pâtisserie

- Maîtriser les bonnes pratiques des normes d'hygiène HACCP

- Vous êtes créatif(ive) : vous savez surprendre nos clients par votre technique de préparation, cuisson et dressage et créez des explosions de saveurs

- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e)

- Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e)

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,EMBIEZEXPRESS2025

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers