Notre agence INTERIM NATION de Cognac recherche actuellement pour l'un de ses clients, un Manager de rayon boulangerie pâtisserie H/F pour venir en soutien aux équipes opérationnelles locales.Mission en intérim longue durée - basée à Le Bugue - 24260.
Le responsable est chargé de superviser l'équipe de pâtisserie, de gérer les commandes et les stocks, de gérer les normes de qualité et d'assurer la mise en oeuvre des procédures de cuisine et d'hygiène.
A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :Conception et réalisation de nouvelles création pâtissières Gestion et coordination de l'équipe de pâtissiersSuperviser la production quotidienne Gestion des stocks et approvisionnementsRelation client et gestion commerciale
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