Responsabilités
1. Assister le chef en cuisine
2. Sélectionner les produits pour l'élaboration des menus
3. Superviser l'équipe
4. Gérer l'inventaire de la nourriture, des fournitures et du matériel
5. Organiser le travail d'équipe
6. Nettoyer la zone de travail
Qualifications
1. Solide expérience en cuisine
2. Connaissance des protocoles de la restauration collective
3. Maîtrise des consignes d'hygiène
4. Gestion de l'élaboration des plats pour minimum 30 couverts
5. Sens de la communication
6. Gestion et animation d'une équipe
7. Permis B apprécié
8. Horaires pouvant varier
9. Diplômé CAP CUISINE / CQP
10. Mobile en IDF
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