Apprenti(e) assistant(e) pilotage prestataire h/f

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Avec le premier réseau long-courrier au départ de l'Europe, le groupe Air France /KLM est un acteur majeur du transport aérien mondial.

Ses principaux métiers sont le transport aérien de passagers, de fret et la maintenance aéronautique.

Référence

2025-21664

Description du poste

Intitulé du poste

Apprenti(e) - Assistant(e) Pilotage prestataire H/F

Métier

Exploitation & Opérations aériennes - Commissariat / Catering

Présentation du contexte

Dans un environnement de forte concurrence et d'évolutions produit permanentes, le produit Vol est un élément important de la stratégie de la Compagnie. Le suivi de la conformité de ce Produit et du retour d'expérience des équipages, permet de piloter les sous-traitants et fournisseurs, d'orienter les décisions des prescripteurs dans un objectif de qualité et conformité maîtrisé.
La Direction Logistique et Produit Vol est en charge de la définition du produit vol de l'ensemble du réseau AF, de sa mise en uvre et de son suivi.
Le service pilotage des prestataires est en charge à ce titre du suivi performance et de la conformité des produits et des services fournis par ses prestataires. Il joue un rôle essentiel dans la gestion de la restauration à bord, l'aménagement des galleys et la coordination des biens matériels pour nos vols.

Description de la mission

Rattaché(e) directement au Responsable Conformité Restauration, vos principales missions consisteront à :
-Récolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages. -Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair (4 centres à CDG, 1centre à Orly)
-Gérer la mise à jour des documents de travail nécessaires à la bonne réalisation des contrôles.
-S'assurer de l'enregistrement des résultats et de leur restitution dans des indicateurs. -- -Assurer le suivi de la qualité et de la maîtrise des prestataires de service en matière de restauration.
- Assurer la coordination des réponses et le suivi des actions correctives des non-conformités des centres du prestataire.
- Participer aux différentes instances de conformité/qualité (REX interne, boucle courte qualité, au comité mensuel de conformité conjoint avec l'Armement). -Travailler en interaction avec le service prescription restauration (REX appréciation recettes)
- Remonter en interne les difficultés opérationnels du caterer.
- Proposer des indicateurs de performance pertinents pour mesurer l'efficacité des processus et des outils, et utiliser ces données pour identifier les domaines à améliorer.
Par votre action, vous contribuerez à améliorer la fiabilité des analyses réalisées au sein du département et vous aurez ainsi l'occasion d'avoir un impact réel sur la performance opérationnelle de notre prestataire.
Progressivement vous gagnerez en compétence et autonomie.
Le contenu du poste pourra évoluer en fonction de futures réorganisations de service.

Vous êtes étudiant entrant en Master 1 ou équivalent.
Vous suivez une formation en qualité/conformité
Vous avez une sensibilité marquée pour la gastronomie / la restauration ( Vous êtes attiré(e) sur les domaine d'audit et/ou la qualité
Vous avez une bonne capacité d'analyse et de synthèse, et le goût du travail en équipe.
Vous êtes précis et avez le sens du détail.
Vous êtes réactifs et faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'organisation.
Vous avez une bonne maîtrise des systèmes d'information et des outils bureautiques usuels (en particulier d'Excel). Maitrise Power BI est un plus. Aisance rédactionnelle.
Vous recherchez un apprentissage de 2 ans.

Profil recherché

-Récolter et analyser les non-conformités au travers des rapports de vols équipages. -Réaliser des contrôles dans les différents centres du prestataire Servair (4 centres à CDG, 1centre à Orly)
-Gérer la mise à jour des documents de travail nécessaires à la bonne réalisation des contrôles.
-S'assurer de l'enregistrement des résultats et de leur restitution dans les indicateurs. -Assurer le suivi de la qualité et de la maîtrise des prestataires de service en matière de restauration.
- Assurer la coordination des réponses et le suivi des actions correctives des non-conformités des centres du prestataire.
- Participer aux REX, aux boucles courtes qualité, aux comités mensuels de conformité Armement/Restauration, etc. -Travailler en interaction avec le service prescription restauration -Proposer des indicateurs de performance pertinant pour mesurer l'efficacité des processus et des outils, et utiliser ces données pour identifier les domaines à améliorer.

Type de contrat

Alternance et apprentissage

Durée du contrat (mois) :

24mois

Date de prise de poste souhaitée

05/08/2025

Type d'horaires

Administratif

Statut apprenti

Alternant
Profil candidat

Niveau d'études min. requis

Bac + 3
Localisation du poste

Localisation du poste

France, Ile-de-France

Site

CDG