Un apprenti charge d'etudes et innovation de la prevention et de la gestion des dechets dans les lyc

UN APPRENTI CHARGE D'ETUDES ET INNOVATION DE LA PREVENTION ET DE LA GESTION DES DECHETS DANS LES LYC

Référence : SB/GL2024 08

Référence externe : SB/GL2024 08

Rejoignez les équipes de la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, territoire unique entre mer et montagne, ouvert sur le monde et le patrimoine millénaire de la Méditerranée.


Au sein d’une administration dynamique, dotée de multiples compétences, vous participerez à une action publique entreprenante, toujours au plus proche de ses usagers et soucieuse de préserver son territoire et sa culture emblématiques.

Au cœur d’une collectivité d’avenir, plus simple, plus accessible et plus lisible, vous bénéficierez de parcours professionnels évolutifs et dynamiques et de conditions de travail toujours plus innovantes et agiles.

Venez construire le Sud de demain avec la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur !

Informations générales / Identification du poste

Type d'offreOffre d'apprentissage Je cherche un poste dansservice Mode de recrutementStagiaire/Titulaire/Lauréat : Emploi permanent Durée du CDD Date de début souhaitéeseptembre 2024

Conditions statutaires

Catégorie Filière Cadre d'emploi

Service de rattachement ou d'affectation

Département géographiqueBouches du rhône Direction GénéraleDGA ARCHITECTURE, CULTURE, EDUCATION ET JEUNESSE Direction déléguée DirectionDIRECTION DE L'EDUCATION ET DE LA VIE DES LYCEES ServiceSERVICE FONCTIONNEMENT ET DIALOGUE DE GESTION Lycée Affectation de poste Objectif structure de rattachement Description hiérarchie de proximité Fonction d'encadrement

Objectif du poste

Missions

Vous avez entre 16 et 29 ans* et souhaitez entrer dans la vie professionnelle par le biais de l’apprentissage. Vous recherchez une Collectivité Territoriale dynamique qui vous accompagnera vers l’obtention de votre diplôme.

La Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, dans le cadre de sa politique de soutien à l’Apprentissage, recrute au sein de ses services.

* les personnes reconnues travailleurs handicapés par la Commission des Droits et de l’Autonomie des Personnes handicapées (CDAPH) peuvent conclure un contrat d’apprentissage aménagé sans limite d’âge (Loi n° 2008-1425 du 27 décembre 2008)

Sous réserve de validation par la Collectivité
La Région Provence-Alpes-Côte d’Azur recrute au sein du service Fonctionnement et Dialogue de Gestion de la Direction de l’Education et de la Vie des Lycées

Un apprenti chargé d’études et innovations de la prévention et de la gestion des déchets dans les lycées publics régionaux (H/F)

Activités

La Direction de l’Education et de la Vie des Lycées s’est fixée pour objectif d’accompagner les lycées dans la prévention et la gestion des déchets, par priorisation géographique en fonction du poids et/ou de la mise en œuvre de la Redevance Spéciale, mais également en lien avec le développement de filières locales de traitement (opportunités de partenariats). Cette mission est assurée par une cellule du service Fonctionnement et Dialogue de Gestion, composée de 2 postes : Animation écoresponsabilité et prévention des déchets des lycées (avec compétence de Maître Composteur) Gestion et valorisation des déchets et économie circulaire. Afin d’accompagner au mieux les lycées et de leur permettre de gérer leurs déchets de façon ergonomique pour les agents, et optimisée en matière d’impact budgétaire, les services de la Région dotent les établissements au fil de l’eau d’équipements de tri, de réduction et de prétraitement des déchets et des matières recyclables et valorisables.
Au-delà des aspects matériels, l’optimisation de la gestion des déchets nécessite bien souvent de revoir globalement la politique du lycée en la matière, en réalisant études et diagnostics sur tous les flux générés. Les biodéchets de restauration font l’objet d’une attention particulière, compte-tenu des réglementations autour de leur gestion. Ainsi, des diagnostics de gaspillage alimentaire et l’accompagnement au compostage sont proposées aux lycées. L’évolution du contexte réglementaire et financier de la prévention et de la gestion des déchets nécessite de renforcer la stratégie, en intégrant un volet études et innovations technologiques. La DEVL bénéficie de financements européens Life pour réaliser les projets envisagés dans ce volet. La collaboration d’un apprenti Ingénieur permettrait de mettre en œuvre ce volet avec le concours des 2 chargées de mission du SFDG.


Sous la responsabilité de la chef de service et de votre maître d’apprentissage l’apprenti aura pour mission en fonction de son temps de présence, de réaliser le suivi et la capitalisation, voire mener certaines phases des projets suivants, projets commençant dès septembre 2023 :
-Suivi de l’essaimage des applicatifs des systèmes de réservation de la restauration : le SFDG équipe les lycées de systèmes de réservation de repas au titre de la prévention du gaspillage alimentaire. En effet, la méconnaissance des effectifs des convives à l’avance ne permet pas de préparer le nombre de repas au plus juste, et est donc source de repas gaspillés. Un système de réservation peut être une solution à ce problème, tant est que les lycées l’imposent aux lycéens, et que l’applicatif soit adapté à leurs usages. L’apprenti pourra participer à la Une capitalisation des retours d’expériences dans l’utilisation de ces systèmes permettrait afin de mieux en cadrer le financement via des critères techniques et organisationnels pertinents ;
-Innovations sur le suivi de la qualité du tri, sur le suivi du gaspillage alimentaire et la sensibilisation lycéenne : le retour d’expérience de la réalisation de diagnostics de gaspillage alimentaire dans une vingtaine de lycées a permis de pointer du doigt une problématique majeure : si ces opérations ponctuelles portent leurs fruits sur quelques mois, le turn-over du personnel dans les établissements, l’arrivée de nouveaux élèves de 2nde chaque année, le manque de moyens humains en cuisine, concourent à un retour en arrière sur les pratiques tant au niveau du personnel de cuisine et de service qu’au niveau des lycéens. De plus, lorsque le tri des biodéchets aboutit à une valorisation de ces derniers en compostage de proximité, le dispositif est mis en péril par la mauvaise qualité du tri, les élèves faisant des erreurs de destination de leurs déchets.

Aussi nous apparait-il désormais essentiel de fournir aux établissements des moyens d’ordre technologique et innovants pour suivre le gaspillage alimentaire dans le temps, aider les élèves à mieux trier, et maintenir un minimum de sensibilisation et d’animation des actions définies lors des diagnostics de gaspillage alimentaires.
L’apprenti devra notamment suivre une expérimentation de suivi du gaspillage alimentaire grâce à une solution basée sur l’Intelligence Artificielle : 15 lycées seront équipés de cette solution d’avril 2024 à mars 2025. Le retour d’expérience permettra de juger si la solution a un véritable impact positif (et sous quelles conditions) de réduction du gaspillage alimentaire, dans la perspective d’un déploiement à plus grande échelle.

-Essaimage des plateformes de compostage mutualisé dans les lycées agricoles : sur la base du projet du Campus Vert d’Azur, il est proposé d’essaimer ce type de plateforme afin de positionner les lycées agricoles dans des projets d’économie circulaire en utilisant la matière organique issu du compostage des biodéchets de restauration, sur les exploitations attenantes. De plus, cela représente une opportunité pour le lycée de se positionner dans des projets de développement territorial et également de développer une compétence innovante et pertinente pour former les futurs agriculteurs à la gestion d’un compost de biodéchets alimentaire. L’accompagnement des lycées agricoles dans cette perspective représente en soi un véritable projet d’étude-action, intégrant tous les aspects du fonctionnement d’un lycée, auquel l’apprenti sera associé ;
-Essaimage du compostage partagé en logements de fonction : il est prévu d’équiper les logements d’une trentaine de lycées en bacs de compostage à usage partagé pour le personnel logé sur place. Ce projet nécessite une animation/formation des logés, et de faire un retour d’expériences avant déploiement sur l’ensemble des lycées publics régionaux ;
-Veille et projets d’innovations sur le Zéro Plastique : la réglementation impose la disparition des plastiques à usage unique en restauration collective et également l’usage de contenants en plastique pour la réchauffe sur les cuisines satellites. Cette dernière problématique concerne plus d’une vingtaine de restaurants lycéens en cuisine satellite et 2 cuisines centrales. Si des pistes de solution ont été testées, elles apportent aussi leur lot de problèmes à résoudre, challenge dans l’innovation organisationnelle et technologie.

Profil recherché

Savoirs théoriques complémentaires

Savoir-faire

Savoir-être

Formations et diplômes

Niveau du diplôme envisagé : Ingénieur Agronome ou Master 2 Déchets / Environnement / Géographie et Développement des Territoires

Domaine de formation souhaitée : Déchets / Environnement / Géographie et Développement des Territoires

Poste

Profil recherché

Caractéristiques, modalités et contraintes de travail

Le poste est à pourvoir sur Marseille – Conseil régional Provence-Alpes-Côte d’azur à compter de septembre 2024.