Manager de rayon pâtisserie h/f

Entreprise locale en fort développement, le sens du commerce, du service client et la performance collective sont nos moteurs.
Nos valeurs humaines sont :
- Le respect
- Le sens des responsabilités
- L'honnêteté Nous recherchons un Manager de Rayon Pâtisserie H/F pour rejoindre notre équipe dans un environnement dynamique, au coeur d'un magasin offrant des produits gourmands et de qualité.

Dans ce rôle clé, vous serez responsable de la gestion et du développement du rayon pâtisserie. Vos missions principales seront les suivantes :

- Organiser et superviser le bon fonctionnement quotidien du rayon pâtisserie en garantissant la qualité des produits, leur présentation et leur mise en avant selon les normes établies.
- Gérer l'approvisionnement du rayon, veiller à la bonne rotation des stocks et anticiper les ruptures sur les références principales.
- Superviser l'équipe de pâtissiers, assurer leur formation continue, coordonner leurs activités et motiver chacun pour atteindre collectivement les objectifs fixés.
- Élaborer avec créativité des gammes saisonnières ou thématiques afin de renouveler régulièrement l'offre produit et répondre aux attentes des clients.
- Maintenir une relation privilégiée avec notre clientèle par votre sens du service, tout en assurant la satisfaction client par le respect des standards élevés que nous nous sommes fixés.
- Analyser les performances commerciales (chiffre d'affaires, marges), piloter activement les indicateurs clés et mettre en place des plans d'action pour optimiser la rentabilité du rayon.
- Assurer l'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires conformément à la réglementation en vigueur.