Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.
Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.
Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.
Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite. Un de nos établissements partenaires, recherche un/une Sous-Chef de Cuisine pour renforcer sa brigade.
Le/la Sous-Chef seconde le Chef de Cuisine et participe activement à l'organisation, à la création culinaire et à l'encadrement de la brigade.
Missions principales
- Assurer la continuité du service et la qualité des assiettes en l'absence du Chef.
- Être présent à chaque service pour superviser l'envoi et veiller au respect des standards de qualité.
- Participer à l'élaboration des cartes et menus hebdomadaires.
- Encadrer, former et accompagner les équipes en cuisine.
- Veiller au bon déroulement des mises en place, à l'organisation des postes et à la rigueur des process.
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
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