Pâtissier tourier h/f

À propos du poste
Nous recherchons un tourier-pâtissier ou une tourière-pâtissière passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la fabrication des pâtes et de la préparation des produits de pâtisserie dans le respect des recettes et des normes de qualité de l'établissement.
Responsabilités :
* Préparer et travailler les différentes pâtes (pâte feuilletée, pâte sablée, pâte sucrée, etc)
* Réaliser les fonds de tartes, viennoiseries, feuilletés et autres bases pâtissières
* Effectuer le tourage dans le respect des techniques traditionnelles
* Assurer la mise en place, le nettoyage du poste de travail et le respect des règles d'hygiène
* Participer à la fabrication des produits finis en coordination avec l'équipe pâtisserie
* Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins en réapprovisionnement
* Respecter les normes de sécurité alimentaire en vigueur
Profil recherché :
* Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente sur un poste de tourier
* Maîtrise des techniques de tourage et de fabrication des pâtes
* Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
* Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et rigueur
* Autonomie et précision dans l'exécution des tâches
Si vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et participer à un projet valorisant le savoir-faire artisanal, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 898,96€à2 981,02€par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel