Alternant qualité h/f

CELVIAElaborésusine de production de 350 salariés, spécialisée dansla fabrication de produits panés et de charcuterie de volaille estinvestiedans la formation de ses futurs talents, c’est pourquoi nous sommes à la recherche d’un(e):

Alternant Qualité H/F

Implantée sur le site deSt Jean-Brévelaydepuis plus de35 ans, CELVIA Elaborésfait partie dupôleSBV,Société Bretonne de Volaille, et appartient augroupe agroalimentaire LDC, acteur majeur de la production et la vente de volailles en France.


Vos missions:

Rattaché(e) à laResponsable Qualité du site, vous serez chargésdes missions suivantes:

* Mise à jour du dossier d'agrément sanitaire (évolution de l'activité avec transfert d'atelier)
* Mise à jour de l'HACCP
* Validation, optimisation et qualification de procédés en lien avec l'HACCP (détermination des valeurs pasteurisatrices de cuisson, cinétique de températures, quantification des allergènes…)
* Réalisation de formation (élaboration des supports, réalisation, évaluation)
* Participation aux audits internes (Nettoyage, Bonnes Pratiques d'Hygiène, Corps étrangers...)
* Suivi qualité quotidienne: plan de contrôle et échantillonnage produits, suivi des enregistrements de production, activités au laboratoire interne…
* Amélioration continue : suivi des plans d'action
* Traçabilité/gestion documentaire :simplification et optimisation de la gestion documentaire en rationalisant les documents de production et qualité, réalisation de test de traçabilité
* Optimisation des procédés de fabrication


Les conditions :

35h/semaine,

Horaires :de journée dulundi au vendredi,8h30-16h30


La rémunération:

- Un salaire à partir de 70% du SMIC

- Un 13ème mois

- Une prime d’intéressement et de participation aux bénéfices (à partir de 3 mois d'ancienneté)

- Une mutuelle et une prévoyance

- Des avantages CSE (chèques cadeaux,chèques vacances, avantages culturels (cinéma, piscine …))

- Cantine d’entreprise avec un tarif préférentiel pour nos collaborateurs

Le petit plus: 20% de réduction sur tous les produits du magasin d’usine situé sur place.