Nous sommes une petite PME française. Nous produisons des salades, tartes salées, nems et pizzas fraîches exclusivement BIO. Nous recherchons pour notre site de SEISSAN basé dans le Gers un(e)Technicien(ne) Qualité et Recherche & Développement pour rejoindre notre équipe.Vous serez responsable de soutenir les activités de contrôle qualité, d'assurance qualité et de développement de nouveaux produits dans le secteur agro-alimentaire (fabrication de pizzas, nems et tartes BIO).
- Qualité :
Sous la responsabilité du Responsable Qualité, contribuer à la surveillance et au développement du système qualité du site.
Activités principales :
- Participer à la mise à jour du système documentaire relatif à l'hygiène et la sécurité des aliments.
- Garantir la qualité sanitaire des produits par le contrôle qualité conformément au plan de contrôle.
- Valider les dossiers de lots de fabrication.
- Effectuer des audits hygiène et des audits de poste afin de vérifier l'application des BPH et des procédures HACCP.
- Accompagner les équipes opérationnelles sur le suivi des plans d'actions.
- Suivre le planning d'analyses des produits et assurer la liaison avec les laboratoires d'analyse (prélèvements, édition des bons de commande, interprétation des résultats).
- Enregistrer et suivre les Réclamations clients/ consommateurs / apporter une réponse aux clients et consommateurs.
- Suivre les indicateurs qualité (réclamations / non-conformités internes / hygiène) et participer aux projets d'amélioration continue du système qualité du site.
- Participer aux audits BIO.
- Membre de l'équipe HACCP.
- Assurer le suivi de la métrologie.
- Missions R&D
Sous la responsabilité du Responsable R&D, aider au développement et à la rénovation des produits conformément aux demandes depuis le stade laboratoire jusqu'au stade industriel.Activités principales :
- Organiser et participer aux essais industriels, en préparant les échantillons et en surveillant les paramètres clés.
- Suivre le produit tout au long de sa durée de vie, en assurant la conformité et en apportant des solutions aux problématiques rencontrées.
- Veiller à la bonne marche du passage du stade de fabrication laboratoire à celui de fabrication industrielle.
- Assurer le reporting.
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