Pour notre partenaire, véritable écrin de luxe, restaurant doublement étoilé depuis plus de 20 ans sur Cannes, nous recherchons en CDI :
BOULANGER H/F/NB
Sous l'autorité directe du chef pâtissier, vous aurez pour principales missions :
* Sélection des farines en fonction de leur qualité
* Réalisation des pâtes à pain
* Façonnage et cuisson des différents types de pains des deux restaurants
* Réalisation des viennoiseries et cuisson
* Imaginer et tester de nouvelles recettes en accord avec les directives du chef pâtissier
* Anticiper la production en fonction des réservations
* Gestion des stocks
* Assurer un haut niveau constant de qualité
2 jours de repos consécutifs (dimanche - lundi)
Nombreux avantages liés à l'entreprise
Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales
Parmi les 100 meilleures tables du monde
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