Pref 26 - employé(e) de maison - hôtel préfectoral

Votre environnement professionnel :

Activités du service et composition :

Le personnel de l’hôtel préfectoral assure le service et la logistique de la résidence de M. le Préfet.

L’équipe est composée d’un cuisinier-intendant et de deux employés de maison.

Liaisons hiérarchiques :

M. le Préfet.

Mme la Cheffe de Cabinet.

Vos activités principales :

Au sein de la résidence de M. le Préfet, vous êtes chargée :
• de l’entretien et du ménage, de l’inventaire et l’approvisionnement des produits ménagers
• de l’aide à la préparation des repas, avec l’intendant-cuisinier de la résidence
• du service à table lors des réceptions ou des repas officiels : de l’organisation de la table et des espaces des espaces de réception à la gestion de la vaisselle

En qualité d’agent de résidence, vous apportez votre aide au préfet et à sa famille dans les actes de sa vie quotidienne compte tenu de ses contraintes professionnelles.

Votre lieu de travail est à la fois un lieu public et un domicile privé. Cette particularité exige tact, mesure et discrétion.

Groupe RIFSEEP : 2

Emploi-type : Agent de restauration – d’intendance / LOG014A

Vos compétences principales mises en œuvre :

Connaissances techniques :

Connaissance de l'environnement professionnel
/ niveau pratique - à acquérir

Connaissance du protocole
/ niveau maîtrise - à acquérir

Connaissance des gestes de service et des techniques culinaires de base
/ niveau maîtrise - à acquérir

Connaissance des règles élémentaires d'hygiène et de sécurité
/ niveau maîtrise - à acquérir

Savoir-faire :

Savoir s'organiser
/ niveau maîtrise - requis

Savoir travailler en équipe
/ niveau maîtrise - requis

Savoir-être :

Savoir accueillir
/ niveau maîtrise - requis

Savoir s'adapter
/ niveau pratique - requis

Discrétion
/ niveau maîtrise - requis

Disponibilité
/ niveau pratique - requis

Polyvalence
/ niveau maîtrise - requis