Nous recherchons un Pâtissier(ère) confirmé(e) et polyvalent(e) !
Vous serez en charge de la fabrication des produits artisanaux, la confection et la décoration de diverses pâtisseries .
Vos missions :
- Confectionnez nos pâtisseries et nos autres gourmandises (éclairs, tartelettes, millefeuilles, biscuits, pâtisseries sucrés ) et produits artisanaux, tout en garantissant le respect des recettes,
- Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation par la décoration afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes pour les vitrines,
- Assurer la quantité de pâtisseries suffisante, conformément au plan de fabrication, afin de répondre à la demande de la clientèle,
- Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Gérer l'activité de l'espace pâtisserie de manière autonome et efficace,
Vos compétences :
- Sélectionner et doser les ingrédients
- Entretenir son poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Respect de la chaîne de froid
- Utilisation des outils mécaniques avec respect
- Suivre l'état des stocks
Prise de poste à 4h00 du matin et travail le Dimanche .
Fermeture de l'établissement le Lundi
Experience: 3 An(s)
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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