Boulanger / boulangère (h/f)

Votre rôle consiste à préparer et confectionner une variété de produits de boulangerie avec précision et souci du détail.

- Superviser la fermentation et la cuisson des produits afin d'assurer une qualité constante et optimale
- Gérer l'approvisionnement et la sélection des ingrédients pour garantir la fraîcheur et la conformité aux normes établies
- Collaborer avec l'équipe pour planifier et ajuster la production en fonction des besoins et des horaires variables

profil recherché

Le poste de Boulanger (F/H) exige une expertise de deux ans et la capacité à s'adapter à des horaires variables.

- Maîtrise des techniques de boulangerie artisanale et industrielle
- Capacité à travailler efficacement avec des horaires décalés et à s'adapter aux variations
- Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des procédures d'hygiène
- Diplôme d'État en Boulangerie ou équivalent professionnel reconnu

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.