Barista expérimenté(e) et expert(e) en latte art (h/f)

Ce que nous recherchons :
- Un(e) barista avec une maîtrise artistique avancée du latte art (rosettas, tulipes, cygnes, etc.), capable de sublimer chaque boisson.
- Une expérience d'au moins 3 ans dans des établissements spécialisés de haute qualité, où l'excellence et l'attention au détail sont une priorité quotidienne.
- Une expertise approfondie dans la préparation de cafés d'exception (espresso, extraction manuelle, calibrage de moulins, etc.).
- Une connaissance pointue des différents grains de café, torréfactions, et techniques d'extraction.
- Un niveau d'anglais C2 obligatoire, à l'écrit et à l'oral, pour interagir avec une clientèle internationale et participer à des formations avancées.
- Une disponibilité totale pour travailler les week-ends et les jours fériés, avec compensation prévue par la convention collective.

Vos missions :
- Assurer un service impeccable et haut de gamme pour une clientèle exigeante et passionnée.
- Préparer et présenter des boissons au café selon les standards les plus élevés, avec une attention particulière à l'esthétique et au goût.
- Former et accompagner des baristas moins expérimentés pour maintenir une cohérence dans la qualité.
- Participer activement à la gestion quotidienne du coffee shop (gestion des stocks, entretien des équipements, etc.).

Ce que nous offrons :
- Avantages : mutuelle d'entreprise, compensation pour travail les jours fériés et week-ends, accès à la formation professionnelle, et autres avantages prévus par la convention collective.
- Un environnement de travail stimulant, entouré de professionnels de haut niveau.

Votre profil :
Si vous êtes perfectionniste, rigoureux(se), doté(e) d'une créativité artistique hors du commun, et animé(e) par une recherche constante d'excellence, nous aimerions vous rencontrer. Nous cherchons un(e) professionnel(le) rare, capable de repousser les limites de l'art du café.

Modalités de candidature :
Envoyez votre CV, accompagné d'une lettre de motivation en français.

Experience: 36 Mois

Compétences: Connaissance des normes sanitaires,Gestion des stocks de café et consommables,Maintenance de machines à café,Mixologie,Nettoyage et entretien de l'espace café,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de lait,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Accueillir, orienter et renseigner un client,Adapter les offres en fonction des tendances du marché,Argumenter sur les choix de café et de boissons,Assurer une ambiance accueillante dans le café,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâches,Concevoir des promotions et des offres spéciales,Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool,Développer des techniques de latte art,Développer une expertise en grains de café,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Évaluer régulièrement la qualité des produits servis,Former les nouveaux employés sur les standards du café,Gérer l'inventaire des matériaux et fournitures,Gérer une caisse,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits,Optimiser l'agencement du bar,Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'affluence,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Réaliser un service en salle,Respecter les normes de sécurité alimentaire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Suivre les évolutions réglementaires,Transmettre une technique, un savoir-faire,Vérifier et maintenir l'état de l'équipement

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.