Chef-gérant h/f

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.


Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !


Dans le cadre de notre développement sur la région Bourgogne, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d’un restaurant d'un centre de formation situé à Marzy (58).


Vos missions :

* Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
* Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
* Participer à la production avec l’aide de votre équipe
* Application et respect des procédures HACCP
* Réception des marchandises

Nous cherchons :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.


Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

* Temps complet
* horaires en coupure du lundi au jeudi : 6h30 - 14h00 / 18h00 - 19h45
* Repos vendredi, samedi et dimanche
Vos avantages :

* 13ème mois
* Participation aux bénéfices
* Comité d'Entreprise
* Mutuelle
* Prévoyance
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
* Poste à pourvoir dès que possible

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

#J-18808-Ljbffr