Chef de rayon boulangerie/pâtisserie (h/f)

L'entreprise :

Le E.LECLERC de Vitrolles a été réaménagé il y a presque 5 ans, à présent
Une des décisions fortes prises par la nouvelle direction concerne le rayon Boulangerie.
Le pain est en effet fabriqué, et non simplement cuit.
Comme dans n'importe quelle boulangerie artisanale, vous trouverez donc une chambre de pousse, une chambre à froid..

Dans sa volonté de poursuivre son développement commercial, le E.LECLERC de Vitrolles recrute un poste de

CHEF DE RAYON BOULANGERIE/PÂTISSERIE F/H

Mission :

Rattaché au directeur, il s'agit de gérer le compte d'exploitation du rayon boulangerie / pâtisserie et en garantir les résultats en termes de chiffre d'affaires, de marge, de gestion des pertes, de frais de personnel, d'achats ainsi que de stocks.

Garant(e) de la qualité des produits ou services rendus à la clientèle en matière d'hygiène et sécurité alimentaire, il (elle) contrôle les mises en application de ses directives.
Il (elle) anime et encadre une équipe d'employés commerciaux, dans le respect des règles sociales en vigueur. Il (elle) est le (la) garant(e) d'une bonne ambiance de travail au sein de son équipe, qu'il (elle) motive dans une relation centrée client. Il (elle) facilite l'intégration et la formation de ses Collaborateurs. Il (elle) assure les entretiens de recrutement. Il (elle) participe à l'évaluation de ses collaborateurs

Profil :

Plus qu'un diplôme, vous disposez d'une expérience significative (5 ans minimum) sur un poste équivalent dans la grande distribution en tant que Manager Drive ou manager de rayon frais.
L'efficacité et le développement commercial vous animent au quotidien et attisent votre goût du challenge avec un grand sens de la satisfaction de vos clients et du travail accompli en équipe.


Il est proposé :

- le TITRE DE POSTE de CHEF DE RAYON BOULANGERIE/PÂTISSERIE (F/H),
- un contrat de type CDI
- un statut à définir,
- une rémunération comprise entre 32 et 42 K€ sur 14 mois
Intéressement et participation seront à ajouter à votre rémunération
- et surtout un véritable challenge : contribuer à l'implantation nouvelle d'un véritable centre de profit.

Définition de fonction détaillée sur le site internet du cabinet de recrutement Florian Mantione Institut RH avec la référence : SDE25SU029N

Experience: 5 An(s)

Compétences: Gestion de l'inventaire,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques commerciales,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Accueillir, orienter, renseigner un public,Animer, coordonner une équipe,Contrôler la mise en rayon des articles,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir un outil ou matériel,Gérer les ressources humaines,Identifier et gérer des invendus,Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...),Organiser un inventaire physique,Réaliser la mise en rayon,Recruter et intégrer une personne,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.