En vue de l'ouverture prochaine de notre boulangerie ANGE à Saint-Dié-des-Vosges, nous recrutons notre futur Chef de production en boulangerie. CDI temps plein.
Vos missions :
- Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.
- Vous participez à la production de pain et pouvez aider à la partie snacking
- Vous êtes le référent(e) formation des boulangers ainsi que des apprentis en CAP ou MC Boulangerie.
- Vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements.
- Vous communiquerez avec le Responsable Production Pâtisserie-Traiteur, ainsi que le responsable du magasin pour organiser de façon cohérente les productions journalières, les sorties de nouveaux produits, etc.
Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ?
Ouvert du lundi au samedi (fermé le dimanche et la plupart des jours fériés), vous travaillerez principalement de matin ou de journée en horaire continue.
Afin de permettre une bonne formation de chaque membre de l'équipe, vous formez également les nouveaux collaborateurs sur les postes d'après-midi quand cela est nécessaire.
Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.
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