Chef(-fe) adjoint(-e) de cuisine - cdi (h/f)

Résumé
Cliquez pour découvrir l'Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L'hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et Sept salons privés.
 We care for people so they can be their best 
Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care, jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Qualifications
Département : Cuisine

Vous reporterez au : Chef(-fe) Executif(-ve)
Vos atouts : Formation Bac Pro ou BTS Hôtellerie/Restauration ou équivalent exigée, de préférence cuisine Expérience significative en restauration, idéalement sur un poste similaire Bonne maitrise des techniques culinaires Respect des procédures de travail et normes d'hygiène et de sécurité Capacité à gérer le stress et à résoudre les imprévus avec calme et efficacité
Votre périmètre : Collaboration directe avec la Restauration Tous les restaurants + Room Service, Bar, Banquets Brigade de 10 à 55 personnes (basse saison haute saison) Supervision des équipes de Cuisine
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.

Experience: Expérience exigée

Construit à Biarritz en 1854 par Napoléon III en gage d'amour pour son épouse l'Impératrice Eugénie, l'Hôtel du Palais, unique Palace de la Côte Atlantique est un Palace d'exception offrant une vue spectaculaire sur l'Océan.

Notre hôtel fait partie de la prestigieuse marque Unbound Collection By Hyatt. Également membre du Comité Colbert, institution renommée, l'Hôtel du Palais a reçu le label Entreprise du Patrimoine Vivant, ses façades et ses toitures ét...