A propos de l'entreprise :
Keylinkjob est le cabinet de recrutement Lillois, qui prend soin de ses clients et de ses candidats.
Nous sommes une équipe de consultants RH, chacun expert sur l'un de ces 6 domaines : finance, marketing & communication, sales, office management, retail et supply chain. De par sa spécialité, chaque consultant dispose d'une connaissance très fine de ses métiers et des meilleurs candidats disponibles sur le marché.
Notre vocation ? Faire naître de belles rencontres et de longues histoires en créant le match parfait entre nos clients et nos candidats.
Keylinkjob recherche pour son client, leader du food market livré au bureau, son futur Head of Food H/F.
A propos du poste :
Votre rôle sera au coeur de la stratégie de l'entreprise sur tous les aspects qui touchent à la food. Cela passera notamment par le pilotage de l'équipe food, afin d'assurer la performance de l'aspect Food de l'entreprise. Une mission passionnante et centrale : faire en sorte que le temps de vie d'un client augmente, grâce à une carte et des menus incroyables !
Votre principales missions sont les suivantes :
Pilotage & stratégie de la Food
- Veiller au bon respect de la marge brute et l'optimiser
- Gérer le budget
- Gérer, accompagner et faire grandir une équipe de 2 personnes
- Créer, gérer & piloter une feuille de route court, moyen et long terme
R&D / Veille
- Développer des recettes en collaboration avec les chefs R&D des partenaires productifs
- Repérer les nouvelles & futures tendances culinaires
- Adapter les recettes aux contraintes de production
- Réaliser des études marché & nouveaux acteurs
- Organiser des benchmarks concurrentiels & innovants
- Sourcer les produits innovants pour compléter les gammes
- Contrôler régulièrement le bon respect des fiches techniques des recettes
- Mettre en oeuvre des actions allant vers une amélioration de la partie RSE
Achats Food
- Gérer & négocier les contrats annuels avec les fournisseurs
- Piloter les volumes de commande & les prévisionnels en collaboration avec les opérations
- Gérer les relations commerciales avec nos partenaires productifs
- Répondre aux appels d'offres en collaboration avec les sales
Merchandising (en collaboration avec l'équipe marketing et l'équipe brand)
- Gérer le catalogue de plats et de sa performance
- Optimiser la performance
- Définir un plan d'action commercial
- Etablir des menus hebdomadaires pertinents
Profil recherché :
De formation BAC + 4/5 en commerce/marketing, vous disposez d'une expérience d'au moins 5 ans dans le secteur de la food. Passionné par le produit, vous connaissez parfaitement les tendances culinaires.
A l'aise avec les chiffres et les KPIs, vous disposez d'une bonne capacité d'analyse et de compréhension des contraintes opérationnelles et adorez booster la performance.
Doté d'un certain leadership et d'excellentes capacités relationnelles, vous vous montrez force de proposition et savez faire passer vos idées.
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