Directeur h/f (basé à montauban)

Offre d'Emploi : Directeur de Restaurant

Poste : Directeur de Restaurant
Type de Restaurant : Brasserie Méditerranéenne
Lieu : 855 Avenue de Toulouse, 82000 Montauban
Capacité : 140 places assises à l'intérieur, 140 places assises en terrasse
Ouverture : Septembre 2024
Horaires : Ouvert 7 jours sur 7, midi et soir
Salaire : Selon l'expérience
Évolution : Possibilités d'évolution selon le travail fourni

Description du poste :

Nous recherchons un Directeur de Restaurant passionné et expérimenté pour diriger notre nouvelle brasserie méditerranéenne située au 855 Avenue de Toulouse, 82000 Montauban. Prévue pour ouvrir en novembre 2024, cette brasserie offre un cadre unique avec une capacité totale de 280 places assises (140 en intérieur et 140 en terrasse) et sera ouverte tous les jours, midi et soir.

Missions principales :

* Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant.
* Recruter, former et superviser l'équipe du restaurant.
* Garantir un service de haute qualité et une satisfaction clientèle optimale.
* Gérer les relations avec les fournisseurs et assurer la bonne gestion des stocks.
* Élaborer et mettre en œuvre des stratégies pour maximiser les revenus et la rentabilité.
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Développer et maintenir une ambiance de travail positive et motivante.

Profil recherché :

* Expérience significative en gestion de restaurant, de préférence dans le secteur de la brasserie ou de la cuisine méditerranéenne.
* Compétences démontrées en leadership et en gestion d'équipe.
* Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle.
* Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus avec professionnalisme.
* Sens aigu des affaires et compétences en gestion financière.
* Flexibilité pour travailler les soirs et les week-ends.

Rémunération : Le salaire sera déterminé en fonction de l'expérience du candidat. Des possibilités d'évolution sont offertes en fonction du travail fourni et des résultats obtenus.

Candidature : Pour postuler, veuillez envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation à l'adresse suivante : .

Rejoignez-nous et participez à l'ouverture d'un nouveau lieu emblématique à Montauban, où la tradition méditerranéenne rencontre l'innovation culinaire !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération: 2300,00€à3000,00€par mois

Lieu du poste : En présentiel

#J-18808-Ljbffr