Maitre de chai (h/f)

À propos de nous
Situé à Rochefort-sur-Loire, au cœur des terroirs d'exception de l'Anjou, notre Domaine FL s'étend sur 70 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique.
Fort de son engagement pour une viticulture respectueuse et exigeante, nous nous efforçons à produire des vins de haute qualité qui expriment toute la richesse et la singularité de notre terroir.
Notre philosophie repose sur une approche artisanale et minutieuse, où chaque geste compte, de la vigne au chai. Grâce à une équipe passionnée et investie, nous élaborons des vins reconnus pour leur finesse et leur authenticité, destinés aux amateurs et professionnels en quête d'excellence.
Rejoindre le Domaine FL, c'est intégrer une structure dynamique, qui valorise le savoir-faire, l'esprit d'équipe et la recherche permanente de perfection.
Venez participer à une aventure humaine enrichissante dans une entreprise en forte expansion, pour relever des challenges ambitieux.
Le projet
Dans le cadre d'une réorganisation de notre équipe technique afin d'optimiser nos process et d'affiner encore d'avantage l'expression de nos vins, nous avons fait le choix de créer un poste de Maitre de Chai.
Nous souhaitons grâce à cela, poursuivre notre ascension et renforcer notre positionnement dans la région.
Vos missions
Pour professionnaliser et fiabiliser cette étape cruciale de notre production, nous recrutons un(e) Maître de Chai qui aura pour missions :
* La gestion de l'ensemble des opérations du chai, de la réception des raisins à la mise en bouteille ;
* Le pilotage des vinifications et de l'élevage, en lien étroit avec la Direction ;
* La mise en place de protocole précis pour garantir la constance et l'excellence de nos vins ;
* L'amélioration continue des pratiques, avec une approche technique et sensorielle pointue.
Le profil recherché
Vous êtes le candidat idéal si .
Vous avez une formation supérieure Bac +2/3 en viti/vinicole avec au moins 2 ans d'expérience.
Vous êtes autonome mais vous avez une réelle capacité à travailler en équipe. Vous êtes organisé(e), réactif(ve), et savez faire preuve de ténacité.
Nous sommes votre employeur idéal si .
Vous souhaitez bénéficier d'un cadre favorable à la construction de votre carrière et au développement de votre potentiel.
Vous souhaitez bénéficier d'un environnement de travail stimulant.
Nous privilégions les méthodes de travail collaboratives et sommes ouverts à des parcours différents. Nous sommes convaincus que la singularité de chaque collaborateur permet la création de valeurs que nous nous recherchons.
Le process de recrutement
Comment ça se passe ?
Après un premier entretien téléphonique avec notre Responsable Ressources Humaines, vous rencontrerez en entretien le propriétaire du Domaine.
A votre arrivée au sein du domaine FL, une période de formation est prévue durant laquelle vous pourrez découvrir notre organisation et l'ensemble de nos produits.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 30 000,00€ par an
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 05/05/2025