Après 6 mois d'ouverture de notre Beau Feuillette à Mérignac il est temps de d'accueillir une nouvelle pépite en boulangerie afin de renforcer notre grande équipe sur place depuis l'ouverture.
Voici les missions qui vous seront attitrées :
I- PRODUCTION- BOULANGERIE
- Réaliser la pâte à pain quotidiennement selon les normes de l'enseigne
- Savoir régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse
- Procéder au pétrissage de la pâte
- Appliquer les temps de fermentation de la pâte nécessaires
- Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
- Cuire le pain
- Participer au plaquage des viennoiseries
- Présenter les produits réalisés en vitrine
-Appliquer et suivre rigoureusement les documents d'aide à la production (fiches techniques, tableau de cuisson, feuille de production)
-Collaborer et communiquer avec les autres membres de l'équipe pour assurer une production de qualité
II- HACCP
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'entreprise.
- Respecter et participer au nettoyage et au rangement du matériel au quotidien.
Alors si vous avez envie d'apprendre à nos côtés et surtout aux côté de nos supers boulangers : Alex, Ben, Marco Gio et Coralie nous vous attendons pour vous accompagner dans cette belle aventure professionnelle mais humaine avant tout :)
PA et Margaux
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 1 950,00€ par mois
Avantages:
* Réductions tarifaires
Horaires:
* Disponible le week-end
* Période de travail de 8 Heures
* Travail de nuit
* Travail posté
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 08/04/2025
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.