Directeur national des ventes h / f (basé à paris)

Préparateur Alimentaire • Suresnes

Dernière mise à jour : il y a 1 jour

Description de poste :

Vos missions :

Préparation culinaire

* Préparer et cuisiner les plats assignés selon les recettes et les normes établies.
* Veiller à la qualité des ingrédients utilisés et à la présentation des plats.

Coordination d’équipe

* Encadrer et soutenir les commis de cuisine dans leur travail quotidien.
* Organiser le travail dans votre section pour garantir l'efficacité opérationnelle.

Qualité des plats

* Assurer la constance dans la qualité gustative et visuelle des plats.
* Collaborer avec les autres chefs de partie et la direction pour développer de nouvelles recettes.

Hygiène et sécurité

* Respecter les normes d'hygiène alimentaire et veiller à la propreté des espaces de travail.
* Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits.

Votre profil :

* Expérience avérée en tant que Chef de Partie ou dans un rôle similaire.
* Excellentes compétences culinaires et connaissance des techniques de cuisson.
* Capacités organisationnelles et gestion du stress.
* Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Principaux diplômes et niveaux de formation :

* Formation en cuisine ou hôtellerie.
* Expérience préalable dans des établissements gastronomiques appréciée.

Informations relatives au poste :

Référence 2024-3072

Date de parution 03 / 05 / 2024

Intitulé du poste : Chef de Partie H / F

Pays : France

Région : Ile-de-France

Département : Paris (75)

Contrat : CDD

Emploi : Employé

#J-18808-Ljbffr