Un(e) Educateur(trice) Spécialisé(e) en charge de la coordination de l’activité restauration, Nord
Présentation du Gapas
Le Gapas propose diverses formes d’accompagnement pour des personnes en situation de handicap, enfants et adultes, à travers la gestion de 40 établissements et services sociaux et médico-sociaux dans les Hauts-de-France et L’Ile-de France. Sa raison d’être est de développer des solutions pour que les personnes en situation de handicap soient pleinement épanouies dans une société juste, inclusive, reconnaissante et équitable, au même titre que tout citoyen. Le Gapas agit en faveur de l’autodétermination des personnes en situation de handicap et d’une réponse accompagnée pour tous.
Présentation de l'établissement
L’Oiseau-Mouche est une structure atypique regroupant une compagnie, un théâtre à Roubaix au sein duquel est situé le restaurant le Colibri. Depuis septembre 2023, nous cherchons à développer une nouvelle activité traiteur à destination des entreprises et collectivités. Conformément aux valeurs de l’association et au projet d’établissement, l’Oiseau-Mouche accompagne 41 personnes en situation de handicap mental et/ou psychique dans le cadre de leur vie professionnelle, dont 20 cuisinier.e.s et serveur.se.s en salle rattaché.e.s au Restaurant Le Colibri et au service traiteur.
Responsabilités
1. Accompagner éducativement les travailleurs en situation de handicap dans le cadre de leur professionnalisation.
2. Coordonner l’activité de restauration en organisant leur travail au quotidien.
3. Élaborer et traduire le projet d’établissement à travers le projet individualisé.
4. Collaborer avec l’ensemble des salariés permanents de l’Oiseau-Mouche, les artistes et les éducateurs du service hébergement.
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