Nous sommes à la recherche d'un expert en charcuterie pour rejoindre notre équipe passionnée et contribuer à offrir des produits de qualité supérieure à nos clients. En tant que membre clé de notre atelier, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de délices charcutiers qui raviront les papilles.
Vos principales missions incluent :
- Préparation quotidienne de produits charcutiers variés, incluant saucisses, terrines, pâtés et jambons cuits ou crus.
- Participation active au processus de fabrication depuis la sélection des viandes jusqu'à l'affinage final.
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, garantissant ainsi la qualité irréprochable des produits mis sur le marché.
- Gestion des stocks et approvisionnement en matières premières nécessaires à la production.
- Présentation attrayante et disposition des produits pour mettre en valeur leur goût et leur qualité.
- Contribution au développement de nouvelles recettes pour diversifier l'offre produit et répondre aux attentes évolutives des clients.
- Échanges réguliers avec les clients pour recueillir leurs impressions et recommander des produits adaptés à leurs goûts.
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