Pâtissier - traiteur h/f

La boulangerie PAUL située Vichy est à la recherche de pâtissiers traiteurs H/F en CDI temps plein.

Dans le cadre de votre métier, vous serez en charge de :

La Productiondes produits:

- Garantir la préparation, la cuisson et la finition de pâtes crues ou précuites, élaborées, façonnées et surgelées destinées à la clientèle

- Garantir ou contribuer à la réalisation ou la finition de produits complémentaires (garnissage de fonds de tartes, préparation de sandwiches, brioches, grosses pièces, etc.) conformément aux indications du plan de pétrissage;

- Garantir la préparation, la cuisson et la présentation de plats chauds ou froids (gratins, salades, etc.)

- Participer à la réalisation des différentes étapes de fabrication de notre gamme panification sous instructions et validation d’un professionnel de la boulangerie;

La qualité des produits

- Contribuer à l’entretien courant des appareils et installations (trancheur, lave-vaisselle, parties communes, etc.) et garantir le débarrassage, le nettoyage et le rangement du poste de travail

- Garantir le respect de la norme Q.F.S.P. de l’entreprise par la stricte application des règles et procédures définies par l’entreprise;

- Garantir la sécurité des denrées alimentaires au sein de son secteur liée à la norme Q.F.S.P. dans le cadre des directives et des délégations de l’entreprise;

* Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe, votre sourire, votre dynamisme et votre disponibilité

* Vous faits preuve d'initiative
* Vous recherchez de la polyvalence et êtes doté(e) d’une bonne capacité d’adaptation
* Vous justifiez d'une première expérience dans en tant que Pâtissier traiteur.

Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises.

Travailler chez PAUL c’est rejoindre une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30 pays), une enseigne dotée d’un concept unique et d’une identité forte, une entreprise familiale, désireuse de partager ses valeurs et son amour pour l’univers de la boulangerie, une société qui a à cœur de former ses collaborateurs avec l’exigence et la passion du métier, et ainsi leur permettre d’évoluer.