Le Clarence Niché au cœur d’un hôtel particulier du XIXe, le restaurant doublement étoilé Le Clarence est l’assemblage unique d’une cuisine moderne et instinctive et d’un cadre majestueux et intimiste, parfaite expression de l’Art de vivre à la française.
Virtuose aux mille facettes, le Chef Christophe Pelé orchestre une cuisine de fulgurances, de surprises et d’émotions, magnifiée par une Cave d’exception où se côtoient les plus Grands Vins et Spiritueux du terroir Français.
Sous la supervision du Chef Christophe Pelé et son équipe, vous découvrirez l’organisation de la Cuisine du Clarence.
la transformation des produits alimentaires,
- Rétribution et conditions de travail
Gratification légale
3 jours de repos consécutifs (incluant le dimanche)
Transport : 50% de l’abonnement aux transports parisiens pris en charge
Repas : avantage en nature nourriture légal
Niveau BEP - CAP - Bac Pro,
- Diplôme en Restauration,
- Ecole de cuisine de préférence.
Nestled in the heart of a magnificent 19th-century mansion, the 2 star Michelin restaurant Le Clarence is the unique blend of an instinctive and modern style of cuisine paired with a stately and intimate setting, perfectly expressing the French art de vivre.
A multi-faceted virtuoso, Chef Christophe Pelé orchestrates a cuisine that dazzles with its brilliance, surprises and emotions, enhanced by an exceptional cellar featuring the finest wines and spirits produced in France.
Intership compensation
Transport: 50% of Paris transport season ticket paid
Uniform provided and maintained by the Restaurant
BEP - CAP - Bac Pro level,
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