Responsable petit déjeuner h/f

Présentation de l'Etablissement :
L'Hôtel Atrium Arles Centre est sur le point d'écrire une nouvelle page de son histoire, puisqu'il va bientôt se transformer en Mercure Arles Centre.
Nous recherchons actuellement un(e) responsable petit-déjeuner passionné(e), dynamique et souriant(e) pour rejoindre notre équipe et offrir à nos clients une expérience matinale inoubliable.
L'Hôtel Atrium Arles Centre, composé de 91 chambres, dispose d'un espace petit-déjeuner, d'un restaurant, de grandes salles de séminaires et d'un bar lounge.
Notre hôtel accueille une clientèle variée, qu'il s'agisse de groupes ou de voyageurs individuels, tant pour des séjours d'affaires que de loisirs, afin de profiter des vestiges historiques de la ville d'Arles.
Aujourd'hui, nous sommes à la veille d'un changement radical.
Rejoignez notre équipe pour écrire une nouvelle page de notre histoire et contribuez ensemble à la création d'un nouveau concept.
Vous serez en charge des missions suivantes :
* Vous mettez en place et débarrassez la salle petit-déjeuner
* Réapprovisionnement du buffet durant le service
* Accueillir et conseiller la clientèle
* Prendre les commandes et assurer la qualité du service
* Dresser les plateaux pour le service en chambres
* Gérer les stocks et les approvisionnements
* Organiser et suivre au quotidien des tâches de l'ensemble du service ;
* Contribuer de façon globale à la satisfaction client par la qualité du travail
* Vous veillez à la propreté de la salle de petit-déjeuner et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Profil recherché :
- Expérience requise : Minimum 2 ans d'expérience en tant que responsable petit déjeuner ou dans un poste similaire dans la restauration gastronomique ou traditionnelle.
- Langues : Français, Anglais
- Formation :
CAP/BEP en hôtellerie/restauration ou équivalent apprécié.
Bac pro Services et commercialisation
Bac techno Science et technologie d'Hôtellerie et de la Restauration (STHR)
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 200,00€à2 400,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Disponible le week-end
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en journée
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée