Mettre en œuvre les matières premières correspondant au programme de fabrication ; Garantir des pâtes qui respectent les recettes (cycles, quantités, mélange, température et temps de repos) ; Piloter la rotative pour garantir des biscuits conformes et uniformes (poids, formes, dorage, dimensions); piloter le foisonneur et l'emmouleuse pour garantir des biscuits conformes et uniformes (poids, formes, dimensions et densité) ; Conduire le four en garantissant le respect les normes biscuits (goût, texture, couleur et dimensions ; Régler les installations, exécuter les changements de format, contribuer au maintien en bon état des matériels dont il a la charge, en signalant les dysfonctionnements. Des opportunités de carrières et d'évolutions professionnelles attendent les candidats passionnés qui ont envie de s'investir dans un projet de croissance forte.
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